Bleu de Hongrie / ブルー・ドゥ・オングリー 2022
色:赤
容量:750ml
度数:11.84
国:ハンガリー
産地:バラトン
生産者:コロニア52
品種:ケークフランコシュ(ブラウフレンキッシュ) (50%)、カベルネ・フラン (50%)
私たちはバラトン地域のケークフランコシュ(ブラウフレンキッシュ)とカベルネフランを購入しました。
9月に2回に分けて収穫。玄武岩と石灰岩が混ざり合った土壌。
全量の30%は全房でオープンタンクに入れ、残りは手作業で除梗。
10日間のマセレーションの後、バスケットプレスし、600リットルと500リットルのオーク古樽に移し、11カ月間熟成。
ノンフィルター、酸化防止剤なし。